A chef e consultora gastronômica de Porto Seguro Fernanda Possa foi convidada para dar uma nova cara ao cardápio do renomado Point Brasil, um restaurante que já é uma referência em Nova York. A missão de Fernanda inclui a criação de novos pratos, a modernização do buffet, a entrega de fichas técnicas detalhadas e o treinamento da equipe local. "Voltar a Nova York para trabalhar é motivo de orgulho e felicidade. Há alguns anos, realizei todo o buffet de um casamento em Manhattan; foi uma experiência inesquecível", relembra a chef com entusiasmo.
Fernanda Possa se destacou no cenário de eventos gastronômicos há aproximadamente 20 anos, sendo responsável por grandes casamentos e festas em locais como Arraial d’Ajuda e Trancoso. Ela comanda o Buffet que leva seu nome no extremo sul da Bahia, o Fernanda Possa Gastronomia, que também opera em Salvador em parceria com o Grupo Soho, sob a marca SOFÉE Gastronomia.
Além disso, Fernanda é a consultora responsável pelas atualizações do cardápio, fichas técnicas e treinamento de equipe no Restaurante 33, localizado no Salvador Shopping. No ano anterior, ela foi contratada pelo presidente do Benin, Patrice Talon, para comandar um almoço em sua residência em Cotonou, que celebrou o Dia da Independência do Benin, servindo 300 convidados.
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