População cobra providências após denúncias sobre transporte irregular de carnes em Canavieiras

A ausência de um matadouro municipal em Canavieiras voltou a gerar preocupação entre moradores, comerciantes e consumidores por conta dos riscos à saúde pública e das condições no transporte irregular de carnes comercializadas na cidade. Sem uma estrutura adequada para abate e fiscalização permanente, parte da carne que abastece açougues locais estaria chegando em condições consideradas inadequadas por profissionais do setor e pela população.

Segundo relatos, em alguns casos o transporte das carnes ocorre em carrocerias de veículos comuns, sem refrigeração adequada e expostas ao sol, poeira, chuva e altas temperaturas durante o trajeto. A situação acende um alerta para possíveis riscos de contaminação, proliferação de bactérias e comprometimento da qualidade dos alimentos vendidos à população, especialmente em uma região de clima quente como o sul da Bahia.

De acordo com informações apuradas no município, apenas três açougues utilizam caminhões frigoríficos dentro dos padrões recomendados pela vigilância sanitária. A maior parte dos comerciantes depende de alternativas improvisadas devido à falta de estrutura local para abate e armazenamento. Além das preocupações sanitárias, comerciantes relatam aumento nos custos para buscar produtos em cidades vizinhas, enquanto moradores cobram investimentos do poder público na implantação de um matadouro municipal com fiscalização adequada e melhores condições de higiene.